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Piatti pronti

Wurstel vegetale di lupino

wurstel di lupino

Alto contenuto di proteine vegetali

Alto contenuto di fibre

LUPINO: DI ORIGINE ANTICA, IL LUPINO È UN LEGUME COLTIVATO GIÀ 4000 ANNI FA NELL’AREA DEL MEDITERRANEO E NELLE ZONE ANDINE DEL SUD AMERICA, RISCOPERTO GRAZIE ALLE SUE PREZIOSE QUALITÀ NUTRITIVE.

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Cotoletta di lupino

Cotoletta di lupino

Alto contenuto di proteine vegetali

Alto contenuto di fibre

LUPINO: DI ORIGINE ANTICA, IL LUPINO È UN LEGUME COLTIVATO GIÀ 4000 ANNI FA NELL’AREA DEL MEDITERRANEO E NELLE ZONE ANDINE DEL SUD AMERICA, RISCOPERTO GRAZIE ALLE SUE PREZIOSE QUALITÀ NUTRITIVE.

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Bistecca di lupino

Bistecca di lupino

Alto contenuto di proteine vegetali

Alto contenuto di fibre

LUPINO: DI ORIGINE ANTICA, IL LUPINO È UN LEGUME COLTIVATO GIÀ 4000 ANNI FA NELL’AREA DEL MEDITERRANEO E NELLE ZONE ANDINE DEL SUD AMERICA, RISCOPERTO GRAZIE ALLE SUE PREZIOSE QUALITÀ NUTRITIVE.

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Bocconcini di lupino

Bocconcini di lupino

Alto contenuto di proteine vegetali

Alto contenuto di fibre

LUPINO: DI ORIGINE ANTICA, IL LUPINO È UN LEGUME COLTIVATO GIÀ 4000 ANNI FA NELL’AREA DEL MEDITERRANEO E NELLE ZONE ANDINE DEL SUD AMERICA, RISCOPERTO GRAZIE ALLE SUE PREZIOSE QUALITÀ NUTRITIVE.

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Polpettine alle olive

Polpettine anteprima

Fonte di proteine vegetali, fonte di fibre

SOIA: PIANTA SACRA IN ESTREMO ORIENTE, LA SOIA CONTIENE PROTEINE VEGETALI DI ALTA QUALITA’.

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Sorgo con verdure

sorgo anteprima

Fonte di fibre

SORGO: E’ STATA UNA DELLE PRIME PIANTE AD ESSERE COLTIVATA, AMATA ANCHE DAGLI ANTICHI ROMANI FINO A DIVENTARE OGGI IL QUINTO CEREALE PER DIFFUSIONE MONDIALE.

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Tempeh aromatico

tempeh-aromatico

Alto contenuto di proteine vegetali, alto contenuto di fibre

TEMPEH: DI ORIGINE INDONESIANA, DERIVA DALLA FERMENTAZIONE DELLA SOIA. QUESTO PROCESSO CONSERVA TUTTE LE QUALITÀ NUTRIZIONALI DEI SEMI DI SOIA, UNA COMPOSIZIONE SOLIDA E UN SAPORE RICCO E COMPOSITO CON SENTORI DI NOCI E FUNGHI.

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Cotoletta di tofu

cotoletta-tofu

Alto contenuto di proteine vegetali

TOFU: DAL SUCCO DEI SEMI DI SOIA ESTRATTO E CAGLIATO CON PERIZIA NASCE QUESTO ALIMENTO DALLA STORIA MILLENARIA, FONTE PROTEICA VEGETALE PER ECCELLENZA

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Cotoletta di seitan

cotoletta-di-seitan

Alto contenuto di proteine vegetali

SEITAN: FONTE DI PROTEINE VEGETALI, SI OTTIENE PURIFICANDO DAGLI AMIDI LA FARINA DI FRUMENTO ATTRAVERSO RIPETUTI RISCIACQUI FINO ALL’OTTENIMENTO DI UN IMPASTO ESCLUSIVAMENTE PROTEICO

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Falafel

falafel

Alto contenuto di fibre

CECI: I LEGUMI PIÙ COLTIVATI NEL GLOBO, AL TERZO POSTO TRA I PIÙ CONSUMATI, FIN DALL’ ANTICHITÀ FONTE DI NUTRIMENTO E PROTAGONISTI DELLA TRADIZIONE CULINARIA DI MOLTI POPOLI

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Spezzatino vegetale

spezzatino-vegetale

Alto contenuto di proteine vegetali

SEITAN: FONTE DI PROTEINE VEGETALI, SI OTTIENE PURIFICANDO DAGLI AMIDI LA FARINA DI FRUMENTO ATTRAVERSO RIPETUTI RISCIACQUI FINO ALL’OTTENIMENTO DI UN IMPASTO ESCLUSIVAMENTE PROTEICO

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Bocconcini di seitan con piselli

bocconcini-seitan-piselli

Alto contenuto di proteine vegetali

SEITAN: FONTE DI PROTEINE VEGETALI, SI OTTIENE PURIFICANDO DAGLI AMIDI LA FARINA DI FRUMENTO ATTRAVERSO RIPETUTI RISCIACQUI FINO ALL’OTTENIMENTO DI UN IMPASTO ESCLUSIVAMENTE PROTEICO

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Farro e verdure

farro-e-verdure

Fonte di proteine vegetali

FARRO: CEREALE ANTICO, AMATO GIÀ DAGLI ANTICHI ROMANI, È GIUNTO FINO A NOI CON INTATTO IL SUO PATRIMONIO ORIGINARIO DI SAPORI AUTENTICI E NUTRIENTI

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Tabulè Mediterraneo

tabule-mediterraneo

Con grano germogliato

BULGUR: FRAMMENTI DI GRANO DURO GERMOGLIATO COTTO AL VAPORE PER UN ALIMENTO ANTICO, NOTO AI BABILONESI, NUTRIMENTO PER LE GLORIOSE ARMATE DI GENGIS KHAN

 

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Quinoa alle verdure

quinoa-verdure

Più del 70% di verdure

QUINOA: “ORO DELLE ANDE” PER GLI INCA, NON è UN CEREALE MA UN SEME DELLA FAMIGLIA DEGLI SPINACI 

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Paella vegetale

paella-vegetale

Fonte di proteine vegetali

RISO INTEGRALE: SIMBOLO DI FERTILITÀ E ABBONDANZA, NELLA VERSIONE INTEGRALE CONSERVA INTATTE TUTTE LE SUE NUMEROSE PROPRIETÀ NUTRITIVE 

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Cous cous alle verdure

couscous-verdure

Più del 50% di verdure

IL FASCINO DEL MEDITERRANEO PER L’INGREDIENTE SIMBOLO DELLA CONVIVIALITÀ MEDIORIENTALE, OGGI STELLA DELLA CUCINA INTERNAZIONALE 

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