Posts by tag: vegano

Libri dicembre 10, 2014 posted by

Las Vegans

Tra i libri di cultura e cucina vegan il volume di Paola Maugeri, volto e voce noti del panorama giornalistico e radiofonico nazionale, è uno dei più apprezzati da pubblico e critica, forse perché dall’opera di Paola traspare l’amore incondizionato per gli animali, per tutti gli animali, uomini compresi, onnivori compresi. Quello che amiamo di Paola è la sua scelta vegana onesta, non urlata, rispettosa, amorevole. Oggi vi parliamo di:

Las Vegans

di Paola Maugeri, edito nel 2014 da Mondadori.

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Las Vegans
BioAppetì in cucina novembre 30, 2014 posted by

Lasagne vellutate

Ospiti all’improvviso…. ecco le lasagne super veloci e buonissime proposte da Felicia.

Straordinarie, la cremosità della Vellutata Lenticchie e Zucca è perfetta, avvolge la pasta, la ammorbidisce, regalata un sapore unico e originale. Il tofu si trasforma in crema per completare questa splendida composizione.

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Lasagne vellutate
BioAppetì in cucina agosto 6, 2014 posted by

Il tofu in insalata: 6 gustose ricette da provare

Il tofu, per quel suo sapore neutro e “fagioloso”, viene spesso bistrattato in cucina. Eppure in una portata semplice come l’insalata (che delle volte non è solo un contorno ma diventa un vero e proprio piatto unico) potrà essere valorizzato a dovere. Qui una selezione di 6 facili ricette di insalata in cui il tofu diventa sorprendente protagonista di un piatto estivo da preparare con fantasia e leggerezza, grazie ad ingredienti di stagione ricchi di proprietà nutritive salutari!

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Il tofu in insalata: 6 gustose ricette da provare
BioAppetì in cucina luglio 23, 2014 posted by

5 Ricette di gelato al tofu per l’estate!

Il tofu è un ingrediente davvero strepitoso. Grazie al suo sapore neutro abbiamo imparato ad usarlo in tantissime ricette, sia salate che dolci! Nell’ambito dei dessert infatti può essere impiegato per mousse, ripieni di torte, frullati, budini e anche per il dessert in assoluto principe dell’estate… IL GELATO!

Abbiamo selezionato per voi 5 gustose e velocissime ricette di gelato al tofu. Perché non realizzarne una al giorno? Siamo sicuri infatti che durerà poco nel vostro freezer!

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5 Ricette di gelato al tofu per l’estate!
BioAppetì News maggio 28, 2014 posted by

Showcooking BioAppetì ad Alta Qualità

Alta Qualità è il salone delle eccellenze enogastronomiche italiane che si terrà dal 30 maggio al 2 giugno prossimi a Villa Castelbarco a Vaprio d’Adda (MI). Una rassegna dove cibo e cultura culinaria saranno protagonisti attraverso una ricca mostra mercato, convegni e seminari, showcooking, laboratori del gusto e incontri b2b.

Alta Qualità mette al centro la tutela del Made in Italy e le buone pratiche: il rispetto delle tradizioni, l’attenzione agli sprechi e alla tutela del territorio.

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Showcooking BioAppetì ad Alta Qualità
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Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry
commenti   apr 14, 2016

Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry

Un piatto unico gustoso e saziante, la pietanza che ci vuole per un pranzo a lavoro o per un pic nic primaverile. Il tortino salato di Elena è ricco di...

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