Posts by tag: Tofu

BioAppetì in cucina novembre 30, 2014 posted by

Lasagne vellutate

Ospiti all’improvviso…. ecco le lasagne super veloci e buonissime proposte da Felicia.

Straordinarie, la cremosità della Vellutata Lenticchie e Zucca è perfetta, avvolge la pasta, la ammorbidisce, regalata un sapore unico e originale. Il tofu si trasforma in crema per completare questa splendida composizione.

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Lasagne vellutate

Il Tofu, un “camaleonte” in cucina: dalla soia la proteina del benessere

L’origine del tofu è molto controversa: varie teorie e ipotesi storiche si contrappongono; certo è che la sua diffusione in Oriente ha coinciso con quella del Buddhismo che lo considera come alimento irrinunciabile in quanto eccellente fonte di proteine vegetali. Il suo utilizzo in Occidente invece inizia a partire dal XX secolo, grazie all’incremento degli scambi economici e culturali e con la diffusione della dieta vegetariana.

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Il Tofu, un “camaleonte” in cucina: dalla soia la proteina del benessere
BioAppetì News agosto 28, 2014 posted by

Scopri le novità BioAppetì

Periodo di novità questo in casa BioAppetì.
Tofu e Seitan in un pratico e richiestissimo formato da 1kg ed un nuovo piatto pronto delizioso il Tempeh aromatico.
In fiera a Bologna dal 6 al 9 Settembre potrete non solo assaggiarli durante le nostre degustazioni ma anche scoprire come preparagli al meglio durante gli showcooking che abbiamo organizzato.

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Scopri le novità BioAppetì
BioAppetì in cucina agosto 6, 2014 posted by

Il tofu in insalata: 6 gustose ricette da provare

Il tofu, per quel suo sapore neutro e “fagioloso”, viene spesso bistrattato in cucina. Eppure in una portata semplice come l’insalata (che delle volte non è solo un contorno ma diventa un vero e proprio piatto unico) potrà essere valorizzato a dovere. Qui una selezione di 6 facili ricette di insalata in cui il tofu diventa sorprendente protagonista di un piatto estivo da preparare con fantasia e leggerezza, grazie ad ingredienti di stagione ricchi di proprietà nutritive salutari!

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Il tofu in insalata: 6 gustose ricette da provare
BioAppetì in cucina luglio 23, 2014 posted by

5 Ricette di gelato al tofu per l’estate!

Il tofu è un ingrediente davvero strepitoso. Grazie al suo sapore neutro abbiamo imparato ad usarlo in tantissime ricette, sia salate che dolci! Nell’ambito dei dessert infatti può essere impiegato per mousse, ripieni di torte, frullati, budini e anche per il dessert in assoluto principe dell’estate… IL GELATO!

Abbiamo selezionato per voi 5 gustose e velocissime ricette di gelato al tofu. Perché non realizzarne una al giorno? Siamo sicuri infatti che durerà poco nel vostro freezer!

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5 Ricette di gelato al tofu per l’estate!
BioAppetì in cucina giugno 12, 2014 posted by

Crespelle farcite

Un leggero e mediterraneo ragù di verdure e una crema di tofu al basilico, semplici preparazioni per un piatto gustoso e leggero.
Abbiamo letteralmente divorato queste crespelle: delicate, fresche, gustose. L’esperimento con il riso Thailandese rosso è riuscito alla perfezione.Sono molto soddisfatta del risultato, le crespelle saranno un piatto da proporre spesso, ma soprattutto da ricettare in mille varianti diverse.

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Crespelle farcite
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Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry
commenti   apr 14, 2016

Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry

Un piatto unico gustoso e saziante, la pietanza che ci vuole per un pranzo a lavoro o per un pic nic primaverile. Il tortino salato di Elena è ricco di...

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