Posts by tag: Tempeh

BioAppetì in cucina ottobre 17, 2014 posted by

Galantina di Tempeh con verdurine

La Galantina è frutto dell’antica tradizione culinaria italiana. Complice il caldo insolito per questa stagione – che ci fa desiderare cibo fresco e colorato –  nasce quest’idea che ci permetterà di portare in tavola una ricetta buonissima e di grande effetto cromatico.  Potrete inoltre affettarla e portarla nel cestino del pic nic!

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- Autrice di questo articolo –
Affascinata dal mondo del biologico e del cibo sano, prendendo molto sul serio il detto “Siamo ciò che mangiamo” ragion per cui mi sto cimentando nella cucina Vegan, crueltyfree e gluten free.
Sarò lieta di condividere con voi le mie ricette preferite, quelle che ho raccolto e sperimentato nel trascorrere degli anni, farvi conoscere un po le mie ricette di famiglia, quelle del paese dove ho vissuto per ben 35 anni … il Venezuela, inoltre tutte quelle che ho potuto assaggiare e riprodurre dei luoghi che ho conosciuto, tra i quali la Colombia, Brasile, Argentina, la Spagna, Stati uniti, Hawaii, Giappone, Hong Kong e tanti altri.
Molte pietanze hanno la loro storia e aneddoti, ma l’importante è che sono sempre state preparate con amore e dedizione per coccolare i miei ospiti e la mia famiglia.
Galantina di Tempeh con verdurine
BioAppetì in cucina ottobre 8, 2014 posted by

“Carpaccio di verdure e tempeh”

Sottilissime fette di verdura fresca e colorata con fettine di tempeh marinate, il tutto condito in modo leggero e originale, vi  assicureranno una carica di vitamine, colore e sapore!

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- Autrice di questo articolo –
Affascinata dal mondo del biologico e del cibo sano, prendendo molto sul serio il detto “Siamo ciò che mangiamo” ragion per cui mi sto cimentando nella cucina Vegan, crueltyfree e gluten free.
Sarò lieta di condividere con voi le mie ricette preferite, quelle che ho raccolto e sperimentato nel trascorrere degli anni, farvi conoscere un po le mie ricette di famiglia, quelle del paese dove ho vissuto per ben 35 anni … il Venezuela, inoltre tutte quelle che ho potuto assaggiare e riprodurre dei luoghi che ho conosciuto, tra i quali la Colombia, Brasile, Argentina, la Spagna, Stati uniti, Hawaii, Giappone, Hong Kong e tanti altri.
Molte pietanze hanno la loro storia e aneddoti, ma l’importante è che sono sempre state preparate con amore e dedizione per coccolare i miei ospiti e la mia famiglia.
“Carpaccio di verdure e tempeh”
BioAppetì in cucina agosto 19, 2014 posted by

“Focaccine di mais bianco e avena ripiene con avocado e tempeh marinato “

Una focaccina molto salutare e in più con tanta fibra vegan, buona a qualsiasi ora. Unica per la bontà e freschezza  dell’avocado, il sapore delicato del tempeh insaporito in una marinatura che vi porterà a pensare alla leggerezza e benessere…

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- Autrice di questo articolo –
Affascinata dal mondo del biologico e del cibo sano, prendendo molto sul serio il detto “Siamo ciò che mangiamo” ragion per cui mi sto cimentando nella cucina Vegan, crueltyfree e gluten free.
Sarò lieta di condividere con voi le mie ricette preferite, quelle che ho raccolto e sperimentato nel trascorrere degli anni, farvi conoscere un po le mie ricette di famiglia, quelle del paese dove ho vissuto per ben 35 anni … il Venezuela, inoltre tutte quelle che ho potuto assaggiare e riprodurre dei luoghi che ho conosciuto, tra i quali la Colombia, Brasile, Argentina, la Spagna, Stati uniti, Hawaii, Giappone, Hong Kong e tanti altri.
Molte pietanze hanno la loro storia e aneddoti, ma l’importante è che sono sempre state preparate con amore e dedizione per coccolare i miei ospiti e la mia famiglia.
BioAppetì in cucina agosto 13, 2014 posted by

Canoa tropicale Vegan

Portiamo un po di tropico a casa, il profumo, sapore e colore di questa canoa vi portera ad immaginare orizzonti lontani pieni di colore!

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- Autrice di questo articolo –
Affascinata dal mondo del biologico e del cibo sano, prendendo molto sul serio il detto “Siamo ciò che mangiamo” ragion per cui mi sto cimentando nella cucina Vegan, crueltyfree e gluten free.
Sarò lieta di condividere con voi le mie ricette preferite, quelle che ho raccolto e sperimentato nel trascorrere degli anni, farvi conoscere un po le mie ricette di famiglia, quelle del paese dove ho vissuto per ben 35 anni … il Venezuela, inoltre tutte quelle che ho potuto assaggiare e riprodurre dei luoghi che ho conosciuto, tra i quali la Colombia, Brasile, Argentina, la Spagna, Stati uniti, Hawaii, Giappone, Hong Kong e tanti altri.
Molte pietanze hanno la loro storia e aneddoti, ma l’importante è che sono sempre state preparate con amore e dedizione per coccolare i miei ospiti e la mia famiglia.
Canoa tropicale Vegan
BioAppetì in cucina agosto 12, 2014 posted by

Spiedini divertenti Veg ” Yōkina kushi “

Se volete rallegrare i vostri  aperitivi, feste o grigliate, provate questi originali spiedini ispirati al Giappone, con  l’ originalita del loro sapore, porteranno allegria e appetito!

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- Autrice di questo articolo –
Affascinata dal mondo del biologico e del cibo sano, prendendo molto sul serio il detto “Siamo ciò che mangiamo” ragion per cui mi sto cimentando nella cucina Vegan, crueltyfree e gluten free.
Sarò lieta di condividere con voi le mie ricette preferite, quelle che ho raccolto e sperimentato nel trascorrere degli anni, farvi conoscere un po le mie ricette di famiglia, quelle del paese dove ho vissuto per ben 35 anni … il Venezuela, inoltre tutte quelle che ho potuto assaggiare e riprodurre dei luoghi che ho conosciuto, tra i quali la Colombia, Brasile, Argentina, la Spagna, Stati uniti, Hawaii, Giappone, Hong Kong e tanti altri.
Molte pietanze hanno la loro storia e aneddoti, ma l’importante è che sono sempre state preparate con amore e dedizione per coccolare i miei ospiti e la mia famiglia.
Spiedini divertenti Veg ” Yōkina kushi “
BioAppetì in cucina giugno 26, 2014 posted by

Polpette di Tempeh

Le Polpette di tempeh offrono una consistenza unica, morbide ma corpose, con l’aggiunta di pomodorini secchi ed origano, donano un discreto e non invasivo aroma mediterraneo che le rende uniche e irresistibili.
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Polpette di Tempeh
BioAppetì in cucina maggio 5, 2014 posted by

Polpettine di tempeh express

Velocissime polpettine di tempeh, gustosissime vegan polpettine, perfette in ogni occasione, versatili e sfiziose.
Pochi e semplici ingredienti, non è necessario pianificare la ricetta, basta aprire la dispensa e il frigorifero e in pochi minuti le polpette sono pronte. Potete variare la dimensione; grandi, perfette come piatto unico; piccole palline ottime come antipasto e anche gli ospiti più esigenti saranno soddisfatti.

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Polpettine di tempeh express
BioAppetì in cucina aprile 25, 2014 posted by

Tempeh in agrodolce

Questa ricetta è semplice e veloce, altra nota importantissima è gustosissima….
Ci ha soddisfatti pienamente, un abbinamento vincente: la cipolla in agrodolce ha impreziosito il gusto delicato del tempeh alla curcuma.
Agrodolce leggero, solo la dolcezza dell’uvetta ha contrastato l’acidità dell’aceto di mele, una dolcezza naturale, delicata e aromatica.

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Tempeh in agrodolce

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Galantina di Tempeh con verdurine
No Comments   ott 17, 2014

Galantina di Tempeh con verdurine

La Galantina è frutto dell’antica tradizione culinaria italiana. Complice il caldo insolito per questa stagione – che ci fa desiderare cibo fresco e colorato –  nasce quest’idea che ci permetterà di...

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