Amaranto con crema di zucchine e curry e germogli di bietola rossa
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BioAppetì a BioFach 2016
Da qualche anno a questa parte BioFach, la più importante fiera del biologico internazionale, sta dando sempre maggior risalto all’alimentazione vegana. Una scelta irrinunciabile e vincente considerato che in tutta Europa sono aumentati i consumatori che, privilegiando già il bio, rafforzano la loro scelta di consapevolezza avvicinandosi al vegetarianesimo o al veganismo.
Più ricette sane, meno ricette mediche
Da brava romagnola Federica Gif è una buona forchetta e un’appassionata viveur ma in chiave salutistica. E’ infatti autrice del famoso blog di cucina naturale Mipiacemifabene.com che in pochi anni è diventato uno tra i migliori e più seguiti blog di cucina aggiudicandosi vari premi e nominations agli Oscar del web come Miglior Rivelazione Food Blog, Miglior Food Blogger, Miglior Sito Food e nel 2014 vince come Miglior Green Food-Blog ai Food-Blog Awards.
Più ricette sane, meno ricette mediche
di Federica Gif, edito nel 2015 da Macro Edizioni
BioAppetì a Nordic Organic Food Fair
Con.Bio. ha inaugurato la sua prima presenza fieristica in Svezia con la partecipazione a Nordic Organic Food Fair 2015 tenutasi a Malmö l’1 e il 2 novembre scorsi. La fiera, che si svolge in abbinamento al Natural Products Scandinavia, ha segnato un aumento del 10% dei partecipanti rispetto al 2014: circa 4.000 professionisti del settore, provenienti da tutto il Nord Europa, per questo evento dedicato all’industria alimentare biologica certificata.
Sana 2015: tutte le novità BioAppetì
Anche quest’anno tutto il mondo del bio, italiano e internazionale, si ritrova a Bologna per l’appuntamento immancabile di fine estate con Sana. Da sabato 12 a martedì 15 settembre un ricco programma di eventi per i visitatori, Buyers delegation ed opportunità di networking create per le aziende del settore! L’edizione 2015 si prospetta come unica grazie al collegamento con il Parco della Biodiversità di EXPO Milano 2015.
Parmigiana di zucchine
In estate le zucchine danno il loro meglio: dolci e saporite sono protagoniste di numerose pietanze. In questa rivisitazione vegan della parmigiana sono state addirittura preferite alle melanzane. Una parmigiana succulenta ottima per il Ferragosto alle porte!
BioAppetì a Expo Milano 2015
Nutrire il pianeta, energia per la vita. Questo il tema di Expo Milano 2015, un tema fortemente in linea con i valori dell’agricoltura biologica. Per questo abbiamo deciso, insieme ad altri produttori, di partecipare alla grande esposizione universale di Milano sotto l’egida di NaturaSì, il distributore leader di alimenti bio in Italia.
BioAppetì con Health & Beauty a San Marino
Bellezza e salute all’insegna del biologico e dell’ecosostenibilità in scena a San Marino nel weekend 12-14 giugno. BioAppetì ha l’onore di sponsorizzare Health&Beauty, la 3 giorni dedicata “al grande pubblico, a produttori e distributori. Show Cooking, masterclass e conferenze per stimolare sani stili di vita”.
Italian Food Trading: vegan cooking show con le proteine vegetali BioAppetì!
“Vegan Experience: corso gratuito sulla cucina vegana” è il titolo dell’incontro organizzato lo scorso 23 febbraio da Italian Food Trading, azienda che opera nel settore della distribuzione di prodotti alimentari per il comparto Horeca, rifornendo ristoranti, pizzerie, alberghi e punti ristoro.
Fari-frittata al forno
La frittata è un piatto sfizioso e pratico adatto per innumerevoli occasioni: ottima sia calda che fredda è ideale come secondo piatto con un contorno di verdure o per farcire un sostanzioso panino da consumare fuori casa. In questa versione appetitosa ma light allo stesso tempo, preparata ovviamente senza uova, la fari-frittata è cotta al forno… ma non deluderà di certo le aspettative!
Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry
Un piatto unico gustoso e saziante, la pietanza che ci vuole per un pranzo a lavoro o per un pic nic primaverile. Il tortino salato di Elena è ricco di...
