Posts by tag: BioAppetì

BioAppetì in cucina dicembre 21, 2012 posted by

Lupinata

Interessante il piatto proposto da Francesca, completo e gustoso.

Un pranzo leggero e gustoso, il Tabulè Mediterraneo si trasforma in una farifrittata gustosa.
Interessante la doppia consistenza, il risultato è un piatto ricco di gusto.

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Lupinata
BioAppetì in cucina dicembre 19, 2012 posted by

Pudding di zucca

Dedicato a chi come me adora la zucca, dedicato a chi ama coccolarsi, dedicato a chi ama i contrasti, dedicato a chi….
Provateli e condivideremo questo magico assaggio. Ho deciso di chiamarlo pudding per la consistenza, ho voluto creare un budino salato, morbido, soffice,  ma con qualche incontro croccante. E’ stato apprezzato, gustato e lodato…

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Pudding di zucca
BioAppetì in cucina dicembre 10, 2012 posted by

Tofizza

Questa sera ho mangiato la pizza!!!! La pizza!!!! (leggete la frase cantilenando come i bimbi)
Erano anni che non mi gustavo la pizza…… La assaggio, un piccolo pezzetto quando la preparo per Fausto, ma poi, anche se a malincuore smetto: purtroppo gli effetti del glutine li sento subito. Ma da oggi ho risolto definitivamente il problema, ecco la pizza senza glutine,

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Tofizza

Cous cous balls

Una sfiziosità… Francesca ci propone un salva cena veloce e gustoso…. perfetto anche come finger food.

Una vera ghiottoneria, velocissime e sfiziose.
Non potevo resistere alla tentazione, la polenta avanzata in frigorifero e il cous cous alle verdure. Due ingredienti perfetti, il pranzo diventa sfizioso e gustoso.

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Cous cous balls
BioAppetì in cucina dicembre 3, 2012 posted by

Stufato di seitan e castagne

Questo piatto è stato apprezzato, gustato, lodato!!!! Fausto l’ha gradito moltissimo.
Non ama particolarmente la frutta abbinata ai piatti salati, si è avvicinato allo stufato con qualche riserva…. Ma dopo il primo assaggio…… ha esclamato “Buono”!!!!
Niente di meglio che rientrare a casa e gustare un piatto caldo e avvolgente come questo stufato…. La crema avvolge i pezzetti di seitan, forma una salsa invitante e appagante.

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Stufato di seitan e castagne
BioAppetì in cucina novembre 26, 2012 posted by

Il Tiramisù Vegan

Non sono mai stata un’amante del Tiramisù versione classica, l’ho sempre giudicato troppo dolce, troppo pesante, troppo…. Ma la cucina vegan regala sapori più discreti, dolci, appaganti ma non invadenti. La mancanza o la riduzione dello zucchero dà la possibilità di gustare dolci davvero unici, dal sapore autentico. Volevo un Tiramisù leggero, soffice, volevo soddisfare il palato senza appesantire. Ci sono riuscita: gli ingredienti sono perfetti e insieme si fondono per gratificare.

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Il Tiramisù Vegan
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Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry
commenti   apr 14, 2016

Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry

Un piatto unico gustoso e saziante, la pietanza che ci vuole per un pranzo a lavoro o per un pic nic primaverile. Il tortino salato di Elena è ricco di...

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