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Lasagne vellutate

Ospiti all’improvviso…. ecco le lasagne super veloci e buonissime proposte da Felicia.

Straordinarie, la cremosità della Vellutata Lenticchie e Zucca è perfetta, avvolge la pasta, la ammorbidisce, regalata un sapore unico e originale. Il tofu si trasforma in crema per completare questa splendida composizione.

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Ingredienti:
1 confezione di Vellutata Lenticchie e Zucca BioAppetì
125 gr di Tofu al naturale BioAppetì
noce moscata, sale q.b.
latte di soia q.b.
pasta di semola di grano duro (vegan) anche autoprodotta
semi di girasole tritati

Procedimento:
Se utilizzare pasta acquistata, come prima cosa sbollentatela per qualche minuto.
Scaldare la Vellutata di Lenticchie e Zucca, valutate la densità (è perfetta, densa e cremosa) se necessario allungare con pochissima acqua.
Frullare il tofu con pochissimo latte di soia, si deve ottenere un composto cremoso e morbido.
In una padella antiaderente insaporire per qualche minuto il tofu con poca noce moscata e pochissimo sale. Assaggiare.
In una pirofila disporre uno strato di pasta, coprire con la Vellutata e successivamente con la crema di tofu.
Proseguire sino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Ho formato 6 strati di pasta.
Terminare con la crema di tofu, completare con i semi di girasole tritati, oliare leggermente e cuocere in forno caldo a 180° per 15 min.
Coprire la teglia durante questa prima fase della cottura. Successivamente scoprire e proseguire ancora per 10 min.

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Servire calda, fumante.

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Perfetta la Vellutata si trasforma regalando un sapore unico e originale
Preparazione velocissima, semplicissima……. Ma il risultato è garantito!!!

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