Tempeh e carote allo zenzero e al limone su crema di finocchi
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Polpette di farro e tempeh
Polpette vegetali: un secondo intramontabile che a tavola mette tutti d’accordo. In questa versione Elena ha impiegato il tempeh BioAppetì grattugiato: un modo originale per conferire ricchezza di nutrienti e gusto ad una ricetta semplice ma di sicuro successo.
Brasato di tempeh
Per una cena importante ci vuole un piatto ricco di sapore al quale poter abbinare un calice di ottimo vino…
Oggi proviamo questa gustosa e insolita ricetta con cui preparare il tempeh!
Tempeh con cavolo e carote al profumo d’oriente
I profumi e i colori degli ingredienti tipici della cucina mediorientale esaltano in questa vivace ricetta il gusto del tempeh BioAppetì, alimento a base di soia, ad alto contenuto di proteine vegetali. Il gusto vivace del curry e dello zenzero saranno equilibrati dalla dolcezza degli ortaggi e del latte di cocco. Un tripudio di sapori per una pietanza tutta esotica!
Insalata di tempeh
Fresche, colorate, fantasiose… le insalate sono il piatto forte dell’estate! Che siate già in vacanza o ancora a lavoro una ricca insalatona, come questa arricchita con il nostro tempeh, delizierà la vostra pausa pranzo!
Tempeh con asparagi e semi misti tostati
Una pietanza bella come un’aiuola di fiori variopinti! E anche il gusto riporta ai sapori di primavera grazie alla presenza degli asparagi, ortaggio immancabile sulle nostre tavole in questo periodo. Elena ci regala un secondo piatto sostanzioso e invitante a base di tempeh!
Tempeh con purè di pastinaca, broccoli e salsa al melograno
La pastinaca fa parte della famiglia delle Ombrellifere, come prezzemolo, carote, sedano. Ha un profumo simile a quello del sedano e un sapore dolce che sa di noce. Fonte eccellente di fibre e vitamina C in questa ricetta è stata impiegata per un delicato purè che fa da letto ad un secondo piatto molto energetico e gustoso a base di tempeh e broccoli avvolti in una deliziosa salsa al melograno.
Tempeh con patate e porri
In questa ricetta veloce Elena ha impreziosito il Tempeh alla piastra BioAppetì con pochi semplici ingredienti facilmente reperibili nella nostra dispensa: il risultato è una preparazione facile e ricca di gusto!
Galantina di Tempeh con verdurine
La Galantina è frutto dell’antica tradizione culinaria italiana. Complice il caldo insolito per questa stagione – che ci fa desiderare cibo fresco e colorato – nasce quest’idea che ci permetterà di portare in tavola una ricetta buonissima e di grande effetto cromatico. Potrete inoltre affettarla e portarla nel cestino del pic nic!
“Carpaccio di verdure e tempeh”
Sottilissime fette di verdura fresca e colorata con fettine di tempeh marinate, il tutto condito in modo leggero e originale, vi assicureranno una carica di vitamine, colore e sapore!
Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry
Un piatto unico gustoso e saziante, la pietanza che ci vuole per un pranzo a lavoro o per un pic nic primaverile. Il tortino salato di Elena è ricco di...
