Tempeh e carote allo zenzero e al limone su crema di finocchi
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Pomodori ripieni
Estate… stagione di pomodori! Quelli ramati sono ottimi da preparare ripieni! In questa ricetta sono stati riempiti con il Burger quinoa e zucchine BioAppetì: il risultato sarà stuzzicante! Ottimi da gustare appena tiepidi o anche freddi il giorno dopo la preparazione!
Tempeh con cavolo e carote al profumo d’oriente
I profumi e i colori degli ingredienti tipici della cucina mediorientale esaltano in questa vivace ricetta il gusto del tempeh BioAppetì, alimento a base di soia, ad alto contenuto di proteine vegetali. Il gusto vivace del curry e dello zenzero saranno equilibrati dalla dolcezza degli ortaggi e del latte di cocco. Un tripudio di sapori per una pietanza tutta esotica!
Insalata di tempeh
Fresche, colorate, fantasiose… le insalate sono il piatto forte dell’estate! Che siate già in vacanza o ancora a lavoro una ricca insalatona, come questa arricchita con il nostro tempeh, delizierà la vostra pausa pranzo!
Insalata capricciosa alternativa
L’insalata capricciosa vegan fatta in casa e veloce e semplice da preparare! Basta avere delle verdure fresche da tagliare a julienne e la nostra buona Maionese vegetale! Pochi minuti per una preparazione senza cottura e l’antipasto freddo è pronto!
Insalata di patate novelle con aneto e fiori di salvia dei prati
L’insalata fredda è la pietanza regina dell’estate! In questa versione dobbiamo compiere solo il piccolo sforzo di accendere i fornelli per cuocere le patate novelle: maionese vegetale BioAppetì ed erbe aromatiche penseranno a tutto il resto!
Peperoni ripieni al forno
I burger vegetali BioAppetì sono ottimi da consumare così come sono dopo un veloce passaggio in padella oppure possono essere trasformati in uno stuzzicante ripieno per le verdure di stagione. E’ il caso di questa ricetta in cui i Burger Quinoa e Zucchine, arricchiti con altri semplici ingredienti, farciscono dei carnosi peperoni!
Crema di melanzane affumicate
Le prime melanzane di stagione fanno capolino sui banchi dell’ortofrutta: cotte al forno diventeranno uno squisito paté da impreziosire con pochi altri ingredienti, tra cui la nuova gustosa Maionese Vegetale BioAppetì.
Il sorgo, il cereale senza glutine nuovo e antico
Tra poche settimane un nuovo ingrediente si aggiungerà alle innumerevoli materie prime biologiche della gigantesca “dispensa” BioAppetì. Si tratta del quinto cereale per importanza nell’economia agricola mondiale, dopo grano, riso, mais e orzo. Naturalmente privo di glutine, il sorgo vanta una composizione chimica molto interessante da un punto di vista nutrizionale.
Tempeh con asparagi e semi misti tostati
Una pietanza bella come un’aiuola di fiori variopinti! E anche il gusto riporta ai sapori di primavera grazie alla presenza degli asparagi, ortaggio immancabile sulle nostre tavole in questo periodo. Elena ci regala un secondo piatto sostanzioso e invitante a base di tempeh!
Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry
Un piatto unico gustoso e saziante, la pietanza che ci vuole per un pranzo a lavoro o per un pic nic primaverile. Il tortino salato di Elena è ricco di...
