Posts by Category: Seitan

BioAppetì in cucina febbraio 19, 2013 posted by

Seitan con prugne e zenzero

Con pochi e semplici ingredienti si realizza un piatto da grandi occasioni.
Seitan, prugne secche e zenzero: un abbinamento insolito ed originale, ma insieme offrono un contrasto perfettamente armonizzato, dolce e piccante con una leggera nota acidula; un mix perfetto per un piatto davvero unico.

Ingredienti:
1 confezione di seitan al naturale Bioappeti circa 250 gr.
2 cm. quadrati di zenzero fresco
5 o 6 prugne secche
1 cucchiaio scarso di salsa di soia (Tamari)
acqua q.b.
olio extravergine d’oliva

Read More

Seitan con prugne e zenzero

FACEBOOK

Sformato di tofu e spinaci
No Comments   apr 21, 2014

Sformato di tofu e spinaci

Ho cercato di esaltare la dolcezza degli spinaci, il tofu si trasforma in un involucro sfizioso, gli sformati soddisfano gli occhi e il palato. Delicati, gustosi, invintanti, piccoli sformati di...

Seguici su Google +