Posts by Category: Seitan

BioAppetì in cucina dicembre 4, 2014 posted by

Seitan all’aglio e limone

Il profumo inebriante e la gustosa croccantezza del seitan impreziosito dal limone e dal rosmarino si sposa perfettamente con la semplicità essenziale del riso rosso thai. Sapori mediterranei e orientali insieme in un unico piatto…

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L’autrice di questa ricetta:
Laureata in Metodologie Filosofiche con una tesi dal titolo “Animal welfare versus Abolizionismo”, lavoro che affronta il tema dei diritti animali, vegana da quasi sette anni per motivi etici e appassionata dalla cucina veg. Mi piace cucinare pietanze saporite e sperimentare piatti nuovi nel tempo libero. Autrice del blog sulla cucina vegana “Petali di Girasole”.
Seitan all’aglio e limone
BioAppetì in cucina luglio 26, 2014 posted by

Seitan e porri al marsala

Preparazione semplice e di sicuro successo, i porri aromatizzati con il marsala secco e lo zenzero offrono un piacevole ed originale contrasto al seitan.

Veloce, fresco ed invitante, perfetto da offrire: sarà gradito a tutti.

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L’autrice di questa ricetta:
Felicia, vegana, appassionata di cucina con la volontà di condividere e testimoniare la mia passione, desidero trasmettere il mio amore verso la vita e dimostrare che è così semplice cucinare con amore e per amore.
Le ricette sono indirizzate a tutti, non solo ai vegani, ma soprattutto a chi desidera provare un gusto nuovo, accattivante, un accostamento insolito ma vincente, un primo passo per conoscere ed imparare ad alimentarsi senza crudeltà.
Seitan e porri al marsala
BioAppetì in cucina febbraio 10, 2014 posted by

Verzetti di seitan

Verzetti di seitan, non “verzini”, assolutamente da non confondere con i lontani cugini, questi deliziosi verzetti sono totalmente vegani: solo ingredienti di origine vegetale che  permettono di gustare un piatto originale, buono e gustoso.

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L’autrice di questa ricetta:
Felicia, vegana, appassionata di cucina con la volontà di condividere e testimoniare la mia passione, desidero trasmettere il mio amore verso la vita e dimostrare che è così semplice cucinare con amore e per amore.
Le ricette sono indirizzate a tutti, non solo ai vegani, ma soprattutto a chi desidera provare un gusto nuovo, accattivante, un accostamento insolito ma vincente, un primo passo per conoscere ed imparare ad alimentarsi senza crudeltà.
Verzetti di seitan
BioAppetì in cucina gennaio 6, 2014 posted by

Seitan ripieno con salsa ai porri

Spesso durante i pranzi con amici o parenti, abbiamo bisogno di preparazioni veloci e sopratutto semplici da preparare, ma questo non vuol dire trascurare l’originalità e il gusto.
Con pochi e semplici ingredienti è possibile offrire un seitan unico, dove le diverse consistenze si armonizzano perfettamente per creare un piatto gustoso ed originale.

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L’autrice di questa ricetta:
Felicia, vegana, appassionata di cucina con la volontà di condividere e testimoniare la mia passione, desidero trasmettere il mio amore verso la vita e dimostrare che è così semplice cucinare con amore e per amore.
Le ricette sono indirizzate a tutti, non solo ai vegani, ma soprattutto a chi desidera provare un gusto nuovo, accattivante, un accostamento insolito ma vincente, un primo passo per conoscere ed imparare ad alimentarsi senza crudeltà.
Seitan ripieno con salsa ai porri
BioAppetì in cucina settembre 5, 2013 posted by

Spiedini di seitan alternativi

Ispirata dal tipico Kefta, specialità della cucina Araba, ho realizzato questi originali spiedini di seitan vegan.
Semplici e veloci da realizzare, assolutamente perfetti da offrire in occasione di buffet o come antipasto, ma non solo…. un secondo sfizioso ed originale che vi conquisterà.
Solo la forma ricorda il kefta, questi spiedini sono totalmente vegan e realizzati con nobili e naturali proteine vegetali.

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L’autrice di questa ricetta:
Felicia, vegana, appassionata di cucina con la volontà di condividere e testimoniare la mia passione, desidero trasmettere il mio amore verso la vita e dimostrare che è così semplice cucinare con amore e per amore.
Le ricette sono indirizzate a tutti, non solo ai vegani, ma soprattutto a chi desidera provare un gusto nuovo, accattivante, un accostamento insolito ma vincente, un primo passo per conoscere ed imparare ad alimentarsi senza crudeltà.
Spiedini di seitan alternativi
BioAppetì in cucina aprile 5, 2013 posted by

Seitan al cacao

E’ arrivato il momento di provare ad utilizzare il cacao in una preparazione, un classico della cucina tradizionale: Il Seitan al cacao. Un ottimo Seitan al cacao, gustoso e appagante, avvolgente, originale, ma sopratutto buonissimo.

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L’autrice di questa ricetta:
Felicia, vegana, appassionata di cucina con la volontà di condividere e testimoniare la mia passione, desidero trasmettere il mio amore verso la vita e dimostrare che è così semplice cucinare con amore e per amore.
Le ricette sono indirizzate a tutti, non solo ai vegani, ma soprattutto a chi desidera provare un gusto nuovo, accattivante, un accostamento insolito ma vincente, un primo passo per conoscere ed imparare ad alimentarsi senza crudeltà.
Seitan al cacao
BioAppetì in cucina marzo 19, 2013 posted by

Seitan allo zenzero

Perfetta nelle calde giornate, buona sia calda che a temperatura ambiente…. Lo zenzero abbinato alle zucchine e all’aroma del timo limonato offre una piacevole sensazione.

Semplice, veloce, a prova di caldo….

Ingredienti:
1 confezione di Seitan al naturale Bioappetì
1 zucchina
1 cipollotto
1 cm circa di zenzero fresco
salsa di soia (tamari)
timo limonato

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L’autrice di questa ricetta:
Felicia, vegana, appassionata di cucina con la volontà di condividere e testimoniare la mia passione, desidero trasmettere il mio amore verso la vita e dimostrare che è così semplice cucinare con amore e per amore.
Le ricette sono indirizzate a tutti, non solo ai vegani, ma soprattutto a chi desidera provare un gusto nuovo, accattivante, un accostamento insolito ma vincente, un primo passo per conoscere ed imparare ad alimentarsi senza crudeltà.
Seitan allo zenzero
BioAppetì in cucina febbraio 25, 2013 posted by

Millefoglie di seitan con salsa alle nocciole

Seitan e nocciole? Un abbinamento insolito, una proposta originale, ma  il risultato è sorprendente. La preparazione è veloce e semplice, un secondo piatto scenografico, perfetto da offrire, anche gli ospiti più esigenti saranno soddisfatti.

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L’autrice di questa ricetta:
Felicia, vegana, appassionata di cucina con la volontà di condividere e testimoniare la mia passione, desidero trasmettere il mio amore verso la vita e dimostrare che è così semplice cucinare con amore e per amore.
Le ricette sono indirizzate a tutti, non solo ai vegani, ma soprattutto a chi desidera provare un gusto nuovo, accattivante, un accostamento insolito ma vincente, un primo passo per conoscere ed imparare ad alimentarsi senza crudeltà.
Millefoglie di seitan con salsa alle nocciole
BioAppetì in cucina febbraio 19, 2013 posted by

Seitan con prugne e zenzero

Con pochi e semplici ingredienti si realizza un piatto da grandi occasioni.
Seitan, prugne secche e zenzero: un abbinamento insolito ed originale, ma insieme offrono un contrasto perfettamente armonizzato, dolce e piccante con una leggera nota acidula; un mix perfetto per un piatto davvero unico.

Ingredienti:
1 confezione di seitan al naturale Bioappeti circa 250 gr.
2 cm. quadrati di zenzero fresco
5 o 6 prugne secche
1 cucchiaio scarso di salsa di soia (Tamari)
acqua q.b.
olio extravergine d’oliva

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L’autrice di questa ricetta:
Felicia, vegana, appassionata di cucina con la volontà di condividere e testimoniare la mia passione, desidero trasmettere il mio amore verso la vita e dimostrare che è così semplice cucinare con amore e per amore.
Le ricette sono indirizzate a tutti, non solo ai vegani, ma soprattutto a chi desidera provare un gusto nuovo, accattivante, un accostamento insolito ma vincente, un primo passo per conoscere ed imparare ad alimentarsi senza crudeltà.
Seitan con prugne e zenzero
BioAppetì in cucina febbraio 4, 2013 posted by

Involtini di seitan con castagne

Dopo il successo dello Stufato di seitan e castagne, volevo provare nuovamente ad utilizzare le castagne trasformandole in un morbido e gustoso ripieno. Anche questa versione è stata apprezzata moltissimo, la castagna è perfetta, il ripieno risulta morbido, corposo e gustoso. L’abbinamento con il seitan è vincente….
Un piatto da proporre agli ospiti, gli apprezzamenti non mancheranno.

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L’autrice di questa ricetta:
Felicia, vegana, appassionata di cucina con la volontà di condividere e testimoniare la mia passione, desidero trasmettere il mio amore verso la vita e dimostrare che è così semplice cucinare con amore e per amore.
Le ricette sono indirizzate a tutti, non solo ai vegani, ma soprattutto a chi desidera provare un gusto nuovo, accattivante, un accostamento insolito ma vincente, un primo passo per conoscere ed imparare ad alimentarsi senza crudeltà.
Involtini di seitan con castagne
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Involtini di zucchine con hummus su crema di finocchi
No Comments   gen 29, 2015

Involtini di zucchine con hummus su crema di finocchi

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