Crauti con seitan in padella
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Lasagne al ragù di seitan
Le lasagne sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina italiana. In questa versione cruelty free preparata da Elena la besciamella veg, le lasagne senza uova, il ragù di seitan e il lievito alimentare al posto del formaggio, si fonderanno perfettamente in un tripudio di sapori. Onoriamo il weekend con una generosa porzione!
Polpettine di broccoli e seitan
Le polpette sono una pietanza davvero smart: consentono di riciclare gli avanzi del frigo, sono perfette per far mangiare le verdure ai bambini, ottime anche come finger food da aperitivo… In questa ricetta sono state arricchite da broccoli e seitan!
Verdure con seitan al curry
Amate i colori e i profumi esotici? Allora non potete non amare questo piatto variopinto creato da Elena. Una salsina profumata avvolge il seitan e le verdure, regalando un secondo da assaporare fino all’ultimo, con scarpetta finale!
Seitan all’aglio e limone
Il profumo inebriante e la gustosa croccantezza del seitan impreziosito dal limone e dal rosmarino si sposa perfettamente con la semplicità essenziale del riso rosso thai. Sapori mediterranei e orientali insieme in un unico piatto…
Seitan e porri al marsala
Preparazione semplice e di sicuro successo, i porri aromatizzati con il marsala secco e lo zenzero offrono un piacevole ed originale contrasto al seitan.
Veloce, fresco ed invitante, perfetto da offrire: sarà gradito a tutti.
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Verzetti di seitan
Verzetti di seitan, non “verzini”, assolutamente da non confondere con i lontani cugini, questi deliziosi verzetti sono totalmente vegani: solo ingredienti di origine vegetale che permettono di gustare un piatto originale, buono e gustoso.
Seitan ripieno con salsa ai porri
Spesso durante i pranzi con amici o parenti, abbiamo bisogno di preparazioni veloci e sopratutto semplici da preparare, ma questo non vuol dire trascurare l’originalità e il gusto.
Con pochi e semplici ingredienti è possibile offrire un seitan unico, dove le diverse consistenze si armonizzano perfettamente per creare un piatto gustoso ed originale.
Spiedini di seitan alternativi
Ispirata dal tipico Kefta, specialità della cucina Araba, ho realizzato questi originali spiedini di seitan vegan.
Semplici e veloci da realizzare, assolutamente perfetti da offrire in occasione di buffet o come antipasto, ma non solo…. un secondo sfizioso ed originale che vi conquisterà.
Solo la forma ricorda il kefta, questi spiedini sono totalmente vegan e realizzati con nobili e naturali proteine vegetali.
Seitan al cacao
E’ arrivato il momento di provare ad utilizzare il cacao in una preparazione, un classico della cucina tradizionale: Il Seitan al cacao. Un ottimo Seitan al cacao, gustoso e appagante, avvolgente, originale, ma sopratutto buonissimo.
Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry
Un piatto unico gustoso e saziante, la pietanza che ci vuole per un pranzo a lavoro o per un pic nic primaverile. Il tortino salato di Elena è ricco di...
