Posts by Category: Piatti Pronti Creativi

Antipasti novembre 21, 2012 posted by

Grissinoni ripieni

Non è proprio corretto definirli grissini, ma non è neanche una focaccia, o un panzerotto…. Sono sfiziosità golose: la forma ricorda i grissini, ma la dimensione è decisamente extra…. Grissinoni mi sembra perfetto, morbidi e sfiziosi grissini ripieni di delizia…..
Nell’impasto ho provato ad unire una piccola percentuale di farina di riso, è la prima volta che l’aggiungo negli impasti, il risultato è sorprendente, hanno lievitato benissimo e sono rimasti bianchi e candidi, all’assaggio rimangono asciutti ma morbidi.

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Grissinoni ripieni
BioAppetì in cucina ottobre 26, 2012 posted by

Crumble di bocconcini di seitan

I crumble sono la mia passione, in ogni preparazione regalano aroma e fragranza, le varianti e le applicazioni sono infinite, ogni volta si porta a tavola un piatto originale e gustoso.
Velocissimi e semplicissimi, in questa versione l’abbinamento è il classico: polenta e bocconcini ma rivisitato!!!!
Sapori classici, consistenze originali, appetitose e sfiziose.

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Crumble di bocconcini di seitan
Antipasti luglio 27, 2012 posted by

Antipasto estivo

Ho confezionato questo antipasto in occasione di una cena fra amici, le calde giornate invogliano cibi freschi e leggeri.
La cena, molto leggera e informale, l’ho aperta offrendo questo piatto, fresco e sfizioso.
Graditissimo, la freschezza delle zucchine abbinate alla sfiziosa cremosità della delizia olive e capperi sono diventati protagonisti assoluti, le barchette di cetriolo, impreziosite dall’insalata russa, belle e gustose. Read More

Antipasto estivo

Trionfo di zucchine

Le zucchine sono le regine dell’orto: versatili, dolci, delicate. Adoro quest’ortaggio, mi appaga la vista e il gusto, non mi stanco di prepararle e di gustarle.
La loro versatilità è sorprendente, basta variare la cottura, oppure evitarla completamente, scegliere spezie e aromi diversi per creare ogni volta un piatto nuovo e gustoso. In questa preparazione ho riunito zucchine cotte e crude, il tutto insaporito dalla squisita Delizia zucchine e capperi: un vero trionfo di zucchine

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Trionfo di zucchine
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Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry
commenti   apr 14, 2016

Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry

Un piatto unico gustoso e saziante, la pietanza che ci vuole per un pranzo a lavoro o per un pic nic primaverile. Il tortino salato di Elena è ricco di...

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