Posts by Category: BioAppetì in cucina

Fantasiose ricette a base di prodotti BioAppetì

BioAppetì in cucina febbraio 18, 2015 posted by

Fari-frittata al forno

La frittata è un piatto sfizioso e pratico adatto per innumerevoli occasioni: ottima sia calda che fredda è ideale come secondo piatto con un contorno di verdure o per farcire un sostanzioso panino da consumare fuori casa. In questa versione appetitosa ma light allo stesso tempo, preparata ovviamente senza uova, la fari-frittata è cotta al forno… ma non deluderà di certo le aspettative!

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Fari-frittata al forno
BioAppetì in cucina gennaio 27, 2015 posted by

Come marinare il tofu

All’assaggio dopo l’apertura della confezione il tofu non lascia entusiasti: sapore neutro, insipido, praticamente indefinibile perché inesistente, i più scettici lo definiscono “di cartone”. Eppure è un alimento versatile perché si presta ad essere impiegato in un ventaglio incredibile di ricette, dall’antipasto al dessert. Soprattutto in moltissime ricette salate, prima di cuocerlo o consumarlo a crudo, il tofu va prima “pre-trattato” in maniera adeguata, in particolare attraverso la marinatura.

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Come marinare il tofu
BioAppetì in cucina dicembre 11, 2014 posted by

Cannelloni con tofu e spinaci

Uno dei primi piatti per antonomasia, gradito all’unanimità, porta gioia su tutte le tavole. Irresistibili, i cannelloni vegani con tofu e spinaci metteranno tutti d’accordo e stupiranno anche i commensali che fino a quel momento li avevano assaggiati solo nella versione tradizionale…

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Cannelloni con tofu e spinaci
BioAppetì in cucina novembre 30, 2014 posted by

Lasagne vellutate

Ospiti all’improvviso…. ecco le lasagne super veloci e buonissime proposte da Felicia.

Straordinarie, la cremosità della Vellutata Lenticchie e Zucca è perfetta, avvolge la pasta, la ammorbidisce, regalata un sapore unico e originale. Il tofu si trasforma in crema per completare questa splendida composizione.

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Lasagne vellutate
BioAppetì in cucina ottobre 17, 2014 posted by

Galantina di Tempeh con verdurine

La Galantina è frutto dell’antica tradizione culinaria italiana. Complice il caldo insolito per questa stagione – che ci fa desiderare cibo fresco e colorato –  nasce quest’idea che ci permetterà di portare in tavola una ricetta buonissima e di grande effetto cromatico.  Potrete inoltre affettarla e portarla nel cestino del pic nic!

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Galantina di Tempeh con verdurine
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Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry
commenti   apr 14, 2016

Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry

Un piatto unico gustoso e saziante, la pietanza che ci vuole per un pranzo a lavoro o per un pic nic primaverile. Il tortino salato di Elena è ricco di...

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