Posts by Category: BioAppetì in cucina

Fantasiose ricette a base di prodotti BioAppetì

BioAppetì in cucina giugno 3, 2015 posted by

Peperoni ripieni al forno

I burger vegetali BioAppetì sono ottimi da consumare così come sono dopo un veloce passaggio in padella oppure possono essere trasformati in uno stuzzicante ripieno per le verdure di stagione. E’ il caso di questa ricetta in cui i Burger Quinoa e Zucchine, arricchiti con altri semplici ingredienti, farciscono dei carnosi peperoni!

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Peperoni ripieni al forno
BioAppetì News maggio 18, 2015 posted by

Il sorgo, il cereale senza glutine nuovo e antico

Tra poche settimane un nuovo ingrediente si aggiungerà alle innumerevoli materie prime biologiche della gigantesca “dispensa” BioAppetì.  Si tratta del quinto cereale per importanza nell’economia agricola mondiale, dopo grano, riso, mais e orzo. Naturalmente privo di glutine, il sorgo vanta una composizione chimica molto interessante da un punto di vista nutrizionale.

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Il sorgo, il cereale senza glutine nuovo e antico
BioAppetì in cucina aprile 27, 2015 posted by

Ciambella di riso al forno

Chi l’ha detto che la ciambella dev’essere per forza dolce? Può essere anche salata, basta che abbia il buco! Gli ingredienti lasciano presagire la ricetta di un semplice risotto, invece la nostra ingegnosa food blogger ha regalato una veste nuova ad un piatto ricco e sostanzioso!

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Ciambella di riso al forno
BioAppetì in cucina aprile 20, 2015 posted by

Torre di quinoa su crema di asparagi

No, non state consultando la ricetta di un ristorante a 5 stelle: si può ottenere un piatto creativo, sofisticato e buonissimo anche nella cucina di casa nostra. Questo tortino di quinoa nera stupirà gli occhi e il palato dei vostri ospiti. Non occorre riservarlo alle occasioni speciali: perché non prepararlo per deliziare la nostra quotidianità?

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Torre di quinoa su crema di asparagi
BioAppetì in cucina marzo 3, 2015 posted by

Tempeh con purè di pastinaca, broccoli e salsa al melograno

La pastinaca fa parte della famiglia delle Ombrellifere, come prezzemolo, carote, sedano. Ha un profumo simile a quello del sedano e un sapore dolce che sa di noce. Fonte eccellente di fibre e vitamina C in questa ricetta è stata impiegata per un delicato purè che fa da letto ad un secondo piatto molto energetico e gustoso a base di tempeh e broccoli avvolti in una deliziosa salsa al melograno.

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Tempeh con purè di pastinaca, broccoli e salsa al melograno
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Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry
commenti   apr 14, 2016

Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry

Un piatto unico gustoso e saziante, la pietanza che ci vuole per un pranzo a lavoro o per un pic nic primaverile. Il tortino salato di Elena è ricco di...

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