Le più belle torte di compleanno vegan
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5 Ricette di gelato al tofu per l’estate!
Il tofu è un ingrediente davvero strepitoso. Grazie al suo sapore neutro abbiamo imparato ad usarlo in tantissime ricette, sia salate che dolci! Nell’ambito dei dessert infatti può essere impiegato per mousse, ripieni di torte, frullati, budini e anche per il dessert in assoluto principe dell’estate… IL GELATO!
Abbiamo selezionato per voi 5 gustose e velocissime ricette di gelato al tofu. Perché non realizzarne una al giorno? Siamo sicuri infatti che durerà poco nel vostro freezer!
Il Veg-Cremino
Mentre confezionavo il Tofu in forma ho notato (era impossibile non farlo) la somiglianza con un noto prodotto dolciario, un dolcetto che ho spesso gustato, soprattutto d’estate, la merenda preferita nei caldi pomeriggi estivi
Il gelato biscotto…. La consistenza del biscotto e il colore è molto simile a quella del Tofu in forma… l’ispirazione era nata, realizzarla è stato semplice….
Gli Aniciosi: pasta frolla vegan e gluten free
Vi presento ufficialmente la mia Pasta Frolla Vegan – senza glutine, pasta frolla friabile, gustosa e perfettamente modellabile.
Come ho accennato nella ricetta delle Vegan Pastierine gluten-free, anni fa ho messo a punto questa pasta frolla; da allora è spesso presente nelle mie ricette: confeziono torte, sia dolci che salate, frollini e stuzzichini.
Vegan Pastierine gluten free
Pasta frolla senza glutine, ripieno senza glutine per un dolce che ricorda la Pastiera napoletana, ma assolutamente vegan, leggero e buonissimo.
Questa è la mia personale interpretazione della Pastiera, dolce tipico del periodo pasquale.
Il Tiramisù Vegan
Non sono mai stata un’amante del Tiramisù versione classica, l’ho sempre giudicato troppo dolce, troppo pesante, troppo…. Ma la cucina vegan regala sapori più discreti, dolci, appaganti ma non invadenti. La mancanza o la riduzione dello zucchero dà la possibilità di gustare dolci davvero unici, dal sapore autentico. Volevo un Tiramisù leggero, soffice, volevo soddisfare il palato senza appesantire. Ci sono riuscita: gli ingredienti sono perfetti e insieme si fondono per gratificare.
Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry
Un piatto unico gustoso e saziante, la pietanza che ci vuole per un pranzo a lavoro o per un pic nic primaverile. Il tortino salato di Elena è ricco di...
