Author Archives: staff BioAppetì

L'ingrediente sotto la lente novembre 11, 2014 posted by staff BioAppetì

Nutriente, preziosa, di qualità: viva la soia!

La soia è sicuramente la materia prima “regina” della nostra produzione aziendale. Grandi sacchi da 1.000 Kg di soia biologica rigorosamente italiana troneggiano sugli scaffali del nostro magazzino, pronti per essere trasformati in alimenti ricchi di virtù e proprietà nutrizionali fuori dal comune: il Tofu e il Tempeh.

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Nutriente, preziosa, di qualità: viva la soia!
Nutrizione novembre 5, 2014 posted by staff BioAppetì

Vegani e vegetariani in continuo aumento in italia

Mentre i vegetariani consumano alcuni cibi, quali latte, formaggio, uova e miele, la dieta vegana o vegan esclude i prodotti di origine animale e si basa su un’alimentazione totalmente vegetale fatta di cereali, legumi, ortaggi e proteine vegetali combinati tra loro con creatività. 

La tavola si arricchisce così di sapori e colori e riscopre gusti provenienti da tutto il mondo, rendendo più fantasiosa la cucina.
Attori, cantanti, scienziati, medici hanno dichiarato apertamente che l’abbandono del consumo di carne rappresenta un elemento indispensabile per la propria salute e, nello stesso tempo, un atto doveroso per la salvaguardia dell’ambiente e degli animali.
Ma le statistiche cosa dicono?

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Vegani e vegetariani in  continuo aumento in italia
BioAppetì News ottobre 27, 2014 posted by staff BioAppetì

BioAppetì al BioLife: vetrina dell’eccellenza biologica a Bolzano

Dopo il consueto appuntamento annuale con il Sana (potete vedere come è andata qui), ci apprestiamo a partecipare ad una nuova fiera dedicata all’eccellenza del biologico.

Questa volta siamo a Bolzano dal 7 al 9 Novembre 2014 e presso il nostro stand proponiamo degustazioni gratuite dei nostri prodotti con la possibilità anche di acquistarli! Venite a trovarci, vi aspettiamo numerosi.
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BioAppetì al BioLife: vetrina dell’eccellenza biologica a Bolzano
Ambiente ottobre 23, 2014 posted by staff BioAppetì

Premio Sviluppo sostenibile 2014: Conbio tra le prime 10 aziende agrifood

Quando si svolge il proprio lavoro con onestà, impegno, dedizione, cercando di coniugare quotidianamente crescita ed etica, sviluppo e sostenibilità, i risultati e i riconoscimenti non tarderanno ad arrivare. Con meritato orgoglio vi comunichiamo che la Commissione per il “Premio Sviluppo sostenibile 2014” (promosso dalla Fondazione per lo Sviluppo sostenibile insieme a Ecomondo-Fiera di Rimini) ha selezionato la nostra azienda tra le prime 10 del settore Agricoltura e Agrifood. 

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Ambiente ottobre 14, 2014 posted by staff BioAppetì

Scarpe Vegan: il made in Italy che fa strada!

Vivere vegan non significa solo escludere elementi di origine animale da alimentazione e cosmesi ma scegliere consapevolmente optando per il cruelty free anche per tutti gli altri oggetti di uso quotidiano. Uno dei settori vanto del Made in Italy è la moda. In particolare il settore calzaturiero italiano si è da qualche anno aperto alla scelta vegan, soprattutto grazie all’opera di piccoli produttori che puntano soprattutto all’eccellenza della manifattura e alla scelta di materiali di alta qualità come gomma, lorica, cotone, canapa, microfibra.

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Scarpe Vegan: il made in Italy che fa strada!
Libri ottobre 9, 2014 posted by staff BioAppetì

Alimentazione vegana per bambini: 8 libri da leggere

Scegliere di alimentarsi in maniera consapevole e cruelty free optando per una dieta vegana comporta impegno, dedizione, studio, approfondimento, creatività e fantasia… a maggior ragione quando la scelta è condivisa da tutta la famiglia, bambini compresi! Abbiamo selezionato 8 testi che ci aiuteranno a focalizzare l’attenzione sull’alimentazione vegana tarata per i bisogni nutrizionali dei più piccoli. Letture consigliate a genitori vegani, vegetariani e simpatizzanti!

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Alimentazione vegana per bambini: 8 libri da leggere
Nutrizione settembre 29, 2014 posted by staff BioAppetì

Jamie Oliver e la dieta vegan

Vi segnaliamo l’interessante articolo pubblicato sul sito web di Jamie Oliver, celebre cuoco inglese, non vegano -ma comunque sensibile nei confronti della cucina sana- e promotore presso gli istituti scolastici inglesi e statunitensi dell’eliminazione del cibo spazzatura e della diffusione di buone abitudini alimentari. Mary Linch, nutrizionista senior dello staff di consulenti del famoso chef, si chiede se la dieta vegan è sana, passando in rassegna benefici e limiti dell’esclusione di alimenti di origine animale.

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Jamie Oliver e la dieta vegan
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Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry
commenti   apr 14, 2016

Tortino di avena, tofu e porri con salsa al curry

Un piatto unico gustoso e saziante, la pietanza che ci vuole per un pranzo a lavoro o per un pic nic primaverile. Il tortino salato di Elena è ricco di...

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